La Réserve d'O

30,00 €

Syrah, Grenache, Cinsault
Terrasses du Larzac

40,00 €uro / Liter

Menge
Nicht auf Lager


Hissez'O steht in undurchdringlichem Purpur im Glas und zeigt dunkelviolette Reflexe mit Tendenz zu schwarz. Im Duft kommt in erster Linie ein karg wirkendes Aroma von nassen Steinen zur Geltung und legt sich über eine konzentrierte, subtile und dabei glasklare Kirschfrucht die vor Frische nur so strotzt. Dahinter finden sich wenig Cassis, leicht rauchige Noten, Sternanis und Feigen. Schenkt man dem Eindruck von Farbe und Duft Glauben, hat man hier einen dicken Blockbuster im Glas. Doch weit gefehlt. Hissez'O ist energiegeladen und dennoch leichtfüßig. Wie beim Réserve d'O tritt eine bärenstarke Ätherik nach vorne und zügelt all die gebündelte Kraft. Dieses Mundgefühl erinnert an große Burdunder von der Côte de Nuits, die Kraft und Eleganz gekonnt vereinen. Erst beim Schlucken zeigt sich durch das Freiwerden der für Syrah so typischen, reichen Frucht, dass wir uns ca. 300 Kilometer weiter südlich befinden. Die Tannine sind noch jung und präsent, jedoch keinesfalls grün oder stark adstringierend. Die Säure steht in einem schönen Verhältnis dazu und sorgt für regen Speichelfluss. In dem beeindruckend langen Finish blitzen abwechselnd Kirschen, Oregano und Tabak auf.

203

Technische Daten

Jahrgang
2014
Farbe
Rot
Alkoholgehalt
14,0 %
Korrespondierender Käse
Coulommiers
Sulfite
Enthält Sulfite
Land
Frankreich